Veroton: 1.95€
Keskikauden lajike 40-60 cm korkea. Lehdet ovat vaaleanvihreitä ja hyvin kiharaisia.
Kasvit sietävät jopa -15°C pakkasta, joten jos jätät ne talveksi, saat tuoreet lehdet vielä joulukuussa.
Niitä käytetään keittoihin, salaatteihin ja ruoan koristeluun.
1,0 g = 260-310 siementä.
Suom.: Lehtikaali. Bot.: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.
* Kihara lehtikaali on pakollinen jokaiselle naiselle!
Se on maukas ja ravitseva tuote, joka tulisi sisällyttää jokaisen naisen ruokavalioon, koska se on erittäin runsaasti antioksidantteja ja sillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ravintoarvonsa vuoksi lehtikaali on ansainnut sille nimikkeet "Vihreiden kuningatar", "Vihreä naudanliha" ja "Ravinteiden generaattori".
Karotenoidien, flavonoidien, beetakaroteenin, K- ja C-vitamiinien, luteiinin ja kalsiumin lähteenä lehtikaalia pidetään ravitsevampana kuin monia muita vihreitä vihanneksia.
Yllättäen aminohappoosuuden suhteen se ei käytännössä ole huonompi kuin liha, ja 200 gramman tämän vihanneksen syöminen päivittäin riittää antamaan ihmiskeholle proteiinia.
Lehtikaali on erityisen hyödyllinen naisille, koska se auttaa suojaamaan syöpää, mukaan lukien rintasyöpää vastaan, koska se vaikuttaa hormonaaliseen tasapainoon.
Tämän vihanneksen sisältämä kalsium imeytyy nopeammin kuin maidosta saatu kalsium. Siten se on erittäin hyödyllinen osteoporoosin ja niveltulehduksen ehkäisyssä.
Suojaa paitsi kroonisilta sairauksilta, myös vaikuttaa suotuisasti ihoon: antioksidantit, C-vitamiini, E-vitamiini ja sinkki stimuloivat kollageenin tuotantoa ja ehkäisevät siten ennenaikaisia ryppyjä.
Yksi kuppi hienonnettua lehtikaalia sisältää vain 34 kaloria ja 1,3 grammaa kuitua, joten se on arvokas lisä mihin tahansa laihdutusdieettiin.
Se sisältää aineita, jotka ovat hyödyllisiä paitsi keholle myös hiuksille: sen sisältämä rauta edistää niiden kasvua ja ravintoa, mikä lisää päänahan verenkiertoa. Siten naisten, jotka haluavat pitkiä hiuksia, tarvitsee vain käyttää niitä.
Jos vilustut usein, sisällytä se ruokavalioosi, koska tämä vihannes parantaa immuunijärjestelmän toimintaa.
Lehtikaali on erityisen hyödyllinen kasvissyöjille - se sisältää enemmän rautaa kuin naudanliha!